Baba de camelo

Baba de camelo
  • 1 lata de leite condensado já cozido (ou 1 lata de leite condensado normal, previamente cozido durante 1 hora na panela de pressão)
  • 6 ovos
  1. Separe as gemas das claras
  2. Misture muito bem o leite condensado cozido com as gemas
  3. Bata as claras em neve bem firme e incorpore-as depois cuidadosamente ao preparado anterior
  4. Leve à geladeira durante pelo menos 2 horas antes de servir
  5. Se preferir pode enfeitar com amêndoa ralada