Chocolate ao leite
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de chocolate amargo
- 1/2 litro de leite de caixinha
- 3 colheres de açúcar refinado
- 2 colheres de manteiga
- Coloque uma panela media no fogo médio com água pela metade, deixe ferve até criar as bolinhas, cerca de 75ºC
- Coloque em uma panela menor o chocolate todo quebrado em pequenos cubinhos, acrescente o leite e mexa até derreter o chocolate, em banho-maria
- Quando estiver quase borbulhando acrescente o açúcar e a manteiga
- Não esqueça de mexer todos os ingredientes bem para não queimar
- Quando estiver totalmente derretido coloque em um forma e espere 30 minutos antes de colocar no Freezer
- Espere 5 horas até o chocolate voltar à forma sólida
