Bala de Goma
- Porção
100 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de açúcar
- 3 envelopes de gelatina sem sabor e sem cor
- 2 xícaras e 1/2 de água
- 1 caixa de gelatina no sabor de sua preferência
- Açúcar cristal para passar
- Óleo para untar
- Misture o açúcar com 2 xícaras de água em uma panela alta, leve ao fogo alto e espere levantar a fervura, dissolva a gelatina sem sabor com 1/2 xícara de água
- Ao levantar a fervura da calda retire do fogo e adicione a gelatina sem sabor, mexa para dissolver bem, volte ao fogo baixo, acrescente a gelatina com sabor, mexa novamente para dissolver, sempre no fogo baixo
- Deixe ferver e conte 15 minutos não saia de perto da panela, sempre que ameaçar transbordar retire a panela do fogo
- Desligue o fogo e espere a espumar baixar, coloque em refratário grande, tipo assadeira, fartamente untado com óleo, não passe a colher na panela para buscar o preparado
- Deixe cair normalmente, gele por 24 horas
- Com uma faca corte tiras e com a mão untada puxe as tiras, vá cortando com tesoura, o tamanho da goma que quiser
- Passe cada uma no açúcar cristal, guarde em potes ou vidros fechados, guarde fora da geladeira, dura por muito tempo e quanto mais velha, melhor
- É uma linda sugestão de presente para adultos e crianças, use a criatividade e elabore saquinhos, potes ou vidros decorados
- Faça em cores diferentes, varie o sabor da gelatina nunca tampe a panela que a fervura sobe muito e transborda, não deve ser congelado
