Manjar com calda de frutas vermelhas
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Manjar:
- 200 g de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 litro de leite
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar cristal
- 2 xícaras (chá) de morangos picados
- 1/2 xícara (chá) de amoras lavadas
- 1/2 xícara (chá) de cerejas picadas
Manjar:
- Em um refratário misture o coco com o leite de coco e reserve
- Em uma panela coloque o leite, reserve 1/2 xícara para dissolver a maisena
- Coloque o leite condensado, e a maisena dissolvida e misture bem
- Acrescente o coco com o leite de coco e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre
- Em uma panela coloque os morangos e o açúcar cristal e misture
- Acrescente aos poucos o restante das frutas, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa
- Deixe ferver um pouco e desligue o fogo
- Em uma forma untada com óleo e passada pela água coloque o manjar
- Leve para gelar por no mínimo 4 horas, depois que tiver pegado uma consistência boa desenforme e por cima coloque a calda
