Canjica bem explicada da Li

Eliane Campos 06 Jun 2018 às 17h02 Comentarios

Primeiro lave bem a canjica até sair toda a água branca, coloque a canjica numa vasilha coberta com água na véspera
No dia seguinte, coloque numa panela de pressão grande a canjica com a água do molho para cozinhar, depois que pegar pressão conte uns 30 minutos e veja se está molinha, senão deixe mais um pouco, mas fique de olho para não deixar grudar no fundo
Depois de cozida, se ainda tiver muita água deixe secar um pouco com a panela aberta, depois acrescente o leite e o açúcar e mexa bem
Depois a canela, os cravos e por último o leite condensado para dar cremosidade
Deixe ferver uns 10 minutos para incorporar os temperos
Se depois de pronta você achar que está muito grossa, é só acrescentar mais leite
Salpique canela em pó na hora de servir