Meu bolo de fubá delicioso com pudim de leite condensado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 4 ovos
- 2 xícaras (de chá) de açúcar
- 2 xícaras (de chá) farinha de trigo
- 1 xícara de chá de fubá (farinha de milho média)
- 1 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara (de chá) de leite
- 1 pacotinho de fermento
- 1 leite condensado
- 2 xícaras (de chá) de leite
- 5 ovos inteiros
- 1 garrafinha de leite de coco, 200 ml (opcional)
- Bater os ovos, acrescentar o açúcar, continuar batendo
- Acrescente a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo
- Coloque por último o fermento, misture bem sem bater em movimentos de baixo para cima
- Coloque a massa numa forma untada
- À parte, antes de bater o bolo, bata no liquidificador, 2 xícaras (de chá) de leite, 1 lata de leite condensado e 5 ovos inteiros
- Agora despejar esta mistura sobre o bolo (antes de levar ao forno), colocando uma colher para aparar a mistura do pudim e não dar buracos
- Levar para assar em forno pré-aquecido, e assar por 45 minutos ou até que fique dourado
- Para desenformar o bolo deve estar bem frio para que o pudim que se forma em baixo fique bem inteiro, e fazê-lo de preferência em uma forma de retirar o fundo, fica mais fácil de desenformar
- A parte de baixo do bolo deverá ficar para cima
