Sopa de morangos, manjericão e tomilho com sorvete de creme
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
6
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- 500 g morangos
- 6 folhas manjericão fresco
- 6 raminhos de tomilho fresco
- 35 g de açúcar
- 1 colher sopa vinagre balsâmico
- Pitada pimenta branca
- 125 ml de água
- Lave os morangos, retire o pé e parta ao meio ou em 4, dependendo do tamanho
- Coloque 250g dos morangos numa caçarola com 125 ml de água, o açúcar, a pimenta, as folhas de manjericão, o tomilho e deixe ferver por 5 minutos
- Junte o vinagre balsâmico e deixe levantar fervura novamente
- Fatie o restante dos morangos e junte ao caldo que se formara na panela
- Servir em cumbucas individuais com uma bola de sorvete de creme por cima e folhinhas de manjericão para decorar
