Torta suspiro de amor
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (da lata) de leite
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de maizena
- Meio quilo de morango
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 claras
- Cobertura de morango para decorar
Massa:
- Bata os ovos até dobrar de volume, acrescente o açúcar e bata até ficar bem fofo
- Misture delicadamente a farinha
- Despeje em fôrma de aro removível (24 cm), untada e enfarinhada, e asse em forno médio alto (200º graus), pré-aquecido, por 20 minutos
- Reserve
- Misture bem em uma panela média o leite condensado, o leite, as gemas e a maizena e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre
- Abaixe o fogo e cozinhe por mais dois minutos
- Desligue e deixe esfriar
- Separe alguns morangos para decorar, pique o restante em quatro partes e misture ao creme de leite condensado e gemas já frio
- Reserve
- Retire o aro da fôrma, espalhe o recheio sobre a massa e distribua o merengue em toda a superfície da torta
- Faça desenhos com a cobertura de morango sobre o merengue e leve à geladeira por 4 horas
- Desenforme e decore com o morango reservado
- Leve ao fogo, em uma panela, o açúcar com uma xícara de chá de água, sem mexer, até o ponto de fio
- Enquanto a calda se forma, bata as claras em neve
- Não desligue a batedeira e despeje a calda em fio quando estiver no ponto
- Bata até que a tigela da batedeira esfrie
