Doce de banana
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 5 bananas
- Açúcar
- Canela
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 3 ovos
- Castanhas
- Untar um refratário
- Cortar as bananas em tiras e cobrir o fundo do refratário
- Sobre as bananas salpicar açúcar e canela a gosto
- Levar ao forno médio até que as bananas estejam douradas
- No fogão, preparar um creme básico com o leite condensado, o leite e as 3 gemas
- Mexer até engrossar
- Sobre as bananas douradas colocar as castanhas raspadas (picadas) e depois colocar o creme básico, aos poucos, com cuidado
- Levar ao forno novamente por 10 minutos
- Com as claras, fazer um merengue
- Para cada clara, 2 colheres de açúcar adicionadas aos poucos
- Colocar o merengue sobre o creme básico e levar ao forno novamente até dourar
