Doce de abóbora com cocada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 kg de abóbora
- 500 g de açúcar cristal
- 600 g de coco fresco ralado
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- Cravo a gosto
- Descasque e corte em quadrados pequenos a abóbora
- Coloque em uma panela alta com o açúcar e o cravo em fogo brando
- Conforme ela cozinha amasse com colher
- Depois de cozida e toda desmanchando, misture bem até ficar sem caroço
- Coloque em uma tigela retangular e deixe esfriar
- Em outra panela, coloque o leite condensado, o coco fresco e a margarina, misture até encorpar, depois leve ao fogo brando, mexa sempre, até ficar no ponto de doce para recheio
- Ainda quente coloque em cima do doce de abóbora
