caldo verde
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 6 batatas médias
- 2 cubos de caldo de bacon
- 400 ml de água
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 cebola ralada
- 1 linguiça calabresa
- 60 g de couve
- 1 dente de alho grande
- 1 colher de sopa de azeite
- coentro e sal a gosto
- Coloque as batatas na panela de pressão com os 400 ml de água, os 2 caldos de bacon e o óleo
- Leve ao fogo por 10 minutos a contar a partir do inicio da pressão, após os 10 minutos espere sair a pressão, tire as batatas e bata no liquidificador com o caldo que as cozinhou
- Numa panela, adicione o azeite e refogue a cebola, o alho, o coentro e a calabresa cortada em rodelas, após adicione a couve o sal e as batatas batidas no liquidificador e mexa até ferver, após ferver desligue o fogo e está pronto para servir
