Quindão da Bia

Quindão da Bia
  • 1 vidro de leite de coco
  • 8 gemas
  • 2 xícaras de chá de açúcar refinado
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje em uma fôrma untada com margarina e açúcar, própria para quindim (com um furo no meio)
  2. Leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho-maria por aproximadamente 45 minutos
  3. Espete um palito no quindão
  4. Se sair limpo é porque já está pronto
  5. Retire do forno e deixe esfriar
  6. Leve à geladeira por 3 horas e desenforme