Torta de coco do Gaeta

Torta de coco do Gaeta
  • 200 g de coco ralado fresco
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 ml de leite integral
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 5 gemas
  • 1 colher de manteiga
  • 1 pirex médio quadrado para ir ao forno
  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata muito bem
  2. Unte um pirex com manteiga e asse no forno pré-aquecido (10 minutos) até ficar consistente
  3. Deixe esfriar
  4. Bata as claras em neve com 5 colheres de açúcar e asse mais um pouco com a torta