Docinho de Damasco

Docinho de Damasco
  • 1 xícara de damasco
  • 1/2 xícara de água
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 pacote de coco seco ralado
  • Açúcar cristal
  1. Coloque o damasco e a água em uma panela
  2. Leve ao fogo baixo e deixe ferver até que fique macio
  3. Escorra bem
  4. Bata no liquidificador junto com o açúcar
  5. Acrescente o coco ralado e mexa bem
  6. Enrole as bolinhas e passe pelo açúcar cristal
  7. Arrume em forminhas de papel
  8. Se quiser, decore os docinhos com cravos-da-índia