Bolo de maracujá
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
0
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- 1 xícara e 1/2 de acúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de suco de maracujá
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 colher sopa de emulsificante para sorvete
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 1 lata de leite condensado
- 1 sachê de gelatina incolor
- 2 maracujás
- 1 xícara de açúcar (ferver os dois e ficar em ponto de clara de ovo, deixe esfriar para colocar em cima do bolo)
- Na batedeira coloque todos os ingredientes e bata por mais o menos 5 minutos
- na velocidade alta
- Quando tiver com volume a massa, coloque em uma assadeira e leve para assar com o forno já ligado, por 40 minutos, não precisa aquecer o forno antes
- Depois que estiver assado deixe esfriar e corte em 4 partes para ficar 2 camadas de recheio
- Regue o bolo com suco de maracujá a gosto
- É so misturar o leite condensado com o suco de maracujá
- Logo em seguida dilua a gelatina sem sabor com 1/2 xícara de água morna aos poucos, misture ao recheio
- Leve para a geladeira 1/2 hora antes de rechear o bolo
- Recheie o bolo e leve para gelar por mais 2 horas
- Retire o bolo da geladeira e passe o chantilly a gosto, decore com a calda reservada
- Leve para geladeira
- Sirva em seguida e bom apetite
- Rende um bolo de mais ou menos 2 kg
