Chiffon do coração
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 ovos
- 6 folhas de gelatina branca
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 1 tablete de chocolate meio amargo (100 g)
- Dissolva o chocolate em banho-maria, acrescente as gemas e mexa bem
- Junte a gelatina que deve ter sido dissolvida em 1 xícara (chá) de água quente
- Mexa até que a mistura fique perfeitamente uniforme
- Tire do fogo e deixe esfriar
- Bata à parte as claras em neve, junte o açúcar e continue a bater até obter um suspiro bem firme
- Acrescente lentamente a mistura de chocolate, e por ultimo, a lata de creme de leite que deve estar gelada e sem soro
- Coloque em forma molhada e leve a geladeira até ficar bem firme
- Depois de gelado, tire da forma e enfeite com chantilly
