Petit gateau de chocolate meio amargo
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 280 g de açúcar refinado
- 5 ovos inteiros
- 5 gemas
- 250 g de chocolate meio amargo
- 250 g de manteiga integral sem sal
- 100 g de farinha de trigo
- Picar o chocolate e derrete-lo juntamente com a manteiga, em banho-maria ou
- micro-ondas
- Bater rapidamente os ovos e as gemas com o açúcar
- Misturar esses dois cremes
- Peneirar a farinha de trigo e acrescentar à mistura
- Colocar em forminhas untadas com manteiga e enfarinhas
- Levar ao freezer ou congelador por pelo menos 2 horas para obter um melhor
- resultado na hora de assar
- Assar em forno bem quente (200°C) por 7 minutos aproximadamente
- Quando crescer e começar a rachar levemente já está no ponto
- Retirar e desenformar imediatamente
