Mousse de bombom de morango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 500 g de chocolate meio amargo
- 1 latinha de creme de leite
- 1 ou 2 colheres de conhaque (vai de sua preferência)
- 2 latinhas de leite condensado
- 2 gemas
- 2 colheres de manteiga com sal (para quebrar o doce)
- Morangos
- Lave bem os morangos e reserve
- Derreta o chocolate em banho-maria, coloque a latinha de creme de leite (não precisa tirar o soro)
- Acrescente o conhaque, é para dar um gostinho de trufa
- Se você não gostar de conhaque, pode deixar sem
- Espere esfriar, só assim você poderá montar o doce
- Em outra panela coloque a manteiga, o leite condensado e as gemas, para não criar grominhos, misture tudo e coloque em fogo baixo por uns 8 minutos, até ficar bem consistente
- Deixe esfriar
- Se você for comer o doce em até 2 dias, corte os morangos em pedaços
- Fica legal colocar pequenos morangos, retire as folhas mas deixe o cabinho, para não solar água, como se você tivesse cortado eles
- Quando tudo estiver frio, coloque em um refratário o doce, jogue os morangos por cima e dê uma apertadinha, para ele entrar no doce
- Se colocar os morangos com o doce quente, ele vai cozinhar e murchar
- Jogue o chocolate por cima e espalhe bem
- Para sua mousse ficar diferente, rale o chocolate Bis e jogue por cima, ou enfeite com morangos
