Pudim de pão delícia
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 xícara de vinho madeira doce
- 1 xícara (150 g) de passas sem sementes
- 6 ovos
- Casca ralada de 1/2 limão
- 1 pitada de cravo em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 10 pães franceses amanhecidos sem casca
- 1 litro de leite fervente
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de açúcar para caramelizar
- Em uma panela misture o vinho, as passas e 1 colher de sopa de água
- Leve ao fogo até ferver
- Reserve
- Bata no liquidificador os ovos, a casca de limão, o cravo a canela e o pão umedecido no leite fervente
- Em uma tigela misture o leite condensado, o açúcar, as passas com o vinho do cozimento e mexa bem
- Acrescente a mistura do liquidificador e misture bem
- Em uma assadeira de 40x26,5 cm, coloque o açucar e leve ao fogo até obter um caramelo
- Despeje a massa na assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao fogo baixo em banho-maria, por cerca 1 hora
- Deixe esfriar e desenforme
