Bolo de cenoura com cobertura de chocolate da Silvia
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheras (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 colheres de chocolate em pó
- Bater no liquidificador as cenouras cortas em pedaços pequenos juntamente com os ovos, o óleo e o açúcar, até obter um líquido bem cremoso (aproximadamente por 2 minutos)
- Coloque o líquido em uma tigela e acrescente a farinha de trigo
- Bater na batedeira ou mesmo à mão, até que a massa fique bem encorpada
- Unte a forma e a polvilhe
- Pré-aqueça o forno por uns 5 minutos
- Por fim, acrescente o fermento em pó
- Assar em forno médio, de 30 a 45 minutos
- Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar
- Desenforme o bolo depois de frio (se a forma for de buraco) e adicione a cobertura
- Se a forma retangular é só adionar a cobertura
