Cassata
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 1 lata de leite
- 1 colher de manteiga
- 1 copo de leite
- 300 g bolacha champagne
- 3 colheres de açúcar
- 3 colheres de achocolatado
- 4 claras em neve
- 6 colheres de açúcar
- 1 lata creme de leite
- 200 g de pé de moleque triturado
Creme:
- Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até levantar fervura
- Desligue e despeje em uma travessa (que possa ir ao congelador)
- Reserve
- Misture o açúcar, o leite e o achocolatado, umedeça as bolachas nessa calda e coloque por cima do creme reservado
- Bata as claras em neve e coloque o açucar, bata mais um pouco e coloque o creme de leite, continue batendo
- Cubra a cassata com essa cobertura e polvilhe o pé de moleque triturado por cima
- Leve ao congelador por pelo menos 2 horas antes de servir
