Quindão sem gosto de ovo

Quindão sem gosto de ovo
  • 18 gemas
  • 1/2 kg de açúcar
  • 1 colher de manteiga
  • 1 1/2 vidros de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  1. Em uma vasilha misture o leite de coco e o coco ralado
  2. O restante bata no liquidificador, junte a mistura e bata mais um pouco
  3. Unte uma forma redonda com manteiga e açúcar
  4. Leve para assar no forno em banho-maria
  5. Enfie uma faca, se sair limpa está pronto
  6. Deixe esfriar bem, dê uma passadinha no fogo para ajudar a soltar o açúcar e desenforme