Pudim mexido
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 7 colheres de farinha de trigo
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- 14 colheres de açúcar
- 2 gemas (reserve as claras)
- Coloque todos os ingredientes em uma panela
- Junte o leite aos poucos, mexendo até misturar tudo
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar
- Retire do fogo e reserve
- Caramelize uma vasilha que possa ir ao forno
- Coloque a mistura da panela, bata as claras reservadas em neve
- Adicione 2 colheres (sopa) de açúcar refinado, como se faz suspiro
- Coloque sobre o pudim e leve ao forno até ficar dourado
- Deixe esfriar e leve à geladeira
