Creme de abóbora com alho-poró
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 litro de água
- 1 kg de abóbora tipo moranga
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 e 1/2 caixa de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 2 folhas de salsão
- 50 g de alho-poró
- 100 g de ervilhas frescas
- 2 colheres de óleo
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
- orégano a gosto
- sal a gosto
- Frite o alho e a cebola em 2 colheres de óleo
- Coloque toda a abóbora picada em cubos médios e tempere com sal, orégano e a pimenta dedo-de-moça
- Acrescente a água e deixe cozinhar por 15 minutos em fogo alto
- Desligue o fogo e reserve
- No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite e toda abóbora com o caldo
- Depois de batido, volte para panela
- Acrescente o alho-poró, salsão e a ervilha fresca
- Deixe cozinhas as ervilhas e desligue
- Pode servir com torradas ou queijo de sua preferência
