Chico Balanceado

Julia Cristina Da Silva Cabezudo 06 Jun 2018 às 18h01 Comentarios

Creme:

Cobertura:

Queime o açúcar e em seguida caramelize uma forma
Bata no liquidificador o leite, o leite moça, as gemas e a maizena
Coloque a mistura em uma panela e deixe cozinhar, até engrossar, mexendo sempre
Cubra o açucar caramelizado com o creme
Bata 6 claras em neve, bem firmes, com 12 colheres (sopa) de açúcar até formar um merengue
Cubra o creme com o merengue
Coloque o prato (forma) no forno pré-aquecido à temperatura de 160° e deixe assar por 10 minutos
Leve para gelar por mais ou menos 4 horas
Pronto para degustar