Tortinha de Morango
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
61
Favotitos
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Massa:
- 500 g de farinha de trigo
- 300 g de manteiga
- 150 g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 limão espremido
- 1 ovo
- 1/2 litro de leite
- 250 g de açúcar
- 75 g de farinha
- 4 gemas
- 1 pitada de baunilha
- 1 copo de água (250 ml)
- 200 g de açúcar
- 1 limão fatiado
- 40 g de maizena
- 2 colheres (sopa) de Karo bem cheia (ou glucose)
- corante vegetal vermelho
Massa:
- Misture todos os ingredientes e deixe na geladeira até gelar
- Depois de gelada a massa, modele em forminhas de tortinhas, espete com um garfo a parte central da forminha e deixe assar até dourar
- Reserve
- Coloque todos os ingredientes em uma panela (não esqueça de diluir a farinha em uma parte do leite e açúcar para não empelotar), deixe até engrossar
- Reserve
- Pegue as massinhas já assadas e recheie com o creme, coloque morangos em cima, passe o creme brilho e dê o acabamento com xerém
