Bolo de banana fofinho
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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Massa:
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de manteiga
- 1 1/2 colher de fermento em pó
- Farinha e manteiga para untar a forma
- 12 bananas nanicas
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de café de água
- Bata os ovos, a manteiga e o açucar na batedeira por até ficar homegêneo
- Junte o leite e a farinha bata mais um pouco até ficar homogêno
- Junte o fermento e mexa com a colher
- Unte a forma e despeje este creme na assadeira
- Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos a 220°C ou até que fique douradinho (antes de retirar do forno faça um pequeno furinho com um palito de dente para ver se já está totalmente cozido)
- Enquanto o bolo assa peque as bananas e corte-as na vertical (corte em 3 fatias cada)
- Pegue uma panela e coloque e derreta o açúcar
- Coloque a água e mexa, para que fire uma calda um meio grossa
- Junte as bananas e deixe cozinhar sem mecher por 10 minutos
- Separe as bananas da calda
- Retire o bolo do forno e coloque metade da calda
- Distribua as bananas e coloque o resto da calda por cima
- Espere esfriar e sirva
