Quindão

Quindão
  • 400 g de açúcar
  • 15 ovos (gemas)
  • 1 coco fresco ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  1. Em um recipiente misture todos os ingredientes
  2. Coloque em uma forma untada e polvilhada com açúcar
  3. Cubra com papel alumínio
  4. Leve ao forno à 180ºC em banhomaria por 10 minutos
  5. Retire o papel e asse por mais 40 minutos, retire do forno e só desenforme frio