Canjica deliciosa com coco
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
99
Favotitos
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- 1 pacote de 500 g de canjica de milho
- 1 litro e 1/2 de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1 pacote de 50 gramas de coco ralado
- Cravos
- Canela em pau
- Canela em pó para polvilhar
- Na véspera deixe a canjica de molho em uma vasilha com água
- Cozinhar a canjica em panela de pressão com água
- Depois de cozida a canjica, escorrer a água
- Acrescentar o leite, o açúcar, cravos e os paus de canela e deixar cozinhar por mais uns 15 ou 20 minutos, mas não deixe secar o leite, devendo a canjica ficar bem cremosa
- Colocar o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e deixar no fogo por mais 5 minutos, misturando sempre
- Acrescentar o creme de leite e em seguida desligue o fogo, misturando muito bem
- Colocar em travessa funda e polvilhe com canela em pó
