Delícia de abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Doce de abacaxi:
- 1 abacaxi maduro
- 1/2 kg de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 litro de leite
- 2 claras
- 1 xícara de açúcar
Doce de abacaxi:
- Descasque o abacaxi e corte-o em cubos bem pequenos
- Em seguida leve-os ao fogo juntamente com o 1/2 kg de açúcar
- Deixe cozinhar até reduzir a calda, coloque em uma forma refratária e reserve
- Coloque o 1/2 litro de leite para esquentar e misture, a ele, a lata de leite condensado
- Mexa a mistura até engrossar (não muito)
- Coloque o doce de leite por cima do doce de abacaxi
- Bata as claras e o açúcar na batedeira ou no batedor até atingir o ponto de suspiro, despeje na forma cobrindo os 2 outros doces
- Leve ao forno pré-aquecido, por 20 minutos para que o suspiro doure
- Após retirar do forno, deixe esfriar e leve à geladeira
