Calda de morango

Calda de morango
  • 1 caixa de morangos bem maduros, pode-se usar morangos congelados
  • 2 1/2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de vinho tinto
  • 1 canela em pau (opcional)
  1. Leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre
  2. Quando os morangos amolcerem e começar a perder a cor amasse-os levemente, deixe cozinhar até a calda ficar encorpada e o vinho ter evaporado
  3. Sirva quente ou fria sobre sorvetes e waffles
  4. Conservar em geladeira