Souflé de ameixa passa com molho de creme
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Souflé:
- 6 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 10 ameixas passas
- 1 litro de leite
- 6 gemas
- 6 colheres de sopa de açucar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de baunilha
- Bater as claras em neve
- Colocar 1 a 1 as colheres de açúcar, sem parar de bater
- Adicionar as ameixas passas cortadas em tirinhas e cozidas em um pouco de água
- Colocar em forma caramelada e assar em banhomaria, por 30 minutos no forno
- Bater as gemas com o açucar no liquidificador ou batedeira
- Acrescentar a baunilha , o amido de milho e em seguida o
- leite que deve estar fervendo
- Quando estiver frio colocar sobre o souflé
