Tsubu-an

isabel p. barrelli 06 Jun 2018 às 17h41 Comentarios

Lave o feijão e deixe de molho por 12 horas
Em seguida enxague, coloque numa panela, cubra com água e leve ao fogo médio, para ferver
Quando estiver fervendo, escorra a água, retorne à panela e junte 3 xícaras de chá de água e leve novamente ao fogo, até ferver
Repita a operação por 3 vezes
Após a última fervura, escorra, junte a metade do açúcar, mexa e deixe em fogo baixo
Quando o açúcar estiver derretido, junte o resto do açúcar, aumente o fogo e mantenha até derretê-lo bem, junte o sal e retire do fogo
Despeje numa travessa, espere esfriar e sirva com a sobremesa anmitsu