Crepes de banana com queijo e vinho branco
- Porção
0 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
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Massa:
- 1 xícara de chá de água
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de café de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar a frigideira
- 4 bananas nanicas maduras em rodelas
- 50 g de manteiga
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 cálice de vinho branco seco (ou conhaque)
- 200 g de queijo branco picado
- Canela em pó
Massa:
- Bata os ovos, no liquidificador, por 2 minutos
- Em seguida acrescente os demais ingredientes e bata bem, até obter uma massa homogênea
- Em uma frigideira untada, frite porções da massa de um lado e depois outro até dourar
- Reserve
- Coloque em uma panela a manteiga, o açúcar e as bananas em rodelas
- Deixe dourar um pouco
- Em seguida polvilhe um pouco de canela e acrescente o vinho branco
- Deixe cozinhar as bananas por alguns minutos
- Desligue o fogo
- Acrescente o queijo branco picado
- Recheie os crepes
- Dobre ao meio duas vezes e sirva ainda quente
