Delícia de Abacaxi
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Primeira camada:
- 1 abacaxi grande
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de leite
- 3 gemas
- 1 lata de creme de leite
- 6 colheres de açúcar refinado
- 3 claras em neve
Primeira camada:
- Corte o abacax em cubinhos e leve ao fogo branco com o açucar sem colocar água até formar uma calda espessa
- Separe
- Cozinhe tudo até engrossar, mexendo sempre para não empelotar e sem deixar ferver
- Deixe esfriar
- Retire o soro do creme de leite(para isso coloque a lata no freezer por mais ou menos uma hora) e depois bata o creme que ficou com o restante dos ingredientes
- Forre uma forma grande oval com a primeira camada, acrescente a segunda camada e por último a terceira camada
- Cubra com papel alumínio ou filme plástico e coloque no congelador por 4 horas
