Delícia de morango com chocolate

rafaela savignon rubim silva 06 Jun 2018 às 17h07 Comentarios
Delícia de morango com chocolate
  • Porção

    12 porções

  • Tempo Preparo

    30 MIN

  • Votos

    2

  • Favotitos

  • Imprimir

Doce de morango:
  • 250 g de açúcar
  • 500 g de morango cortado em rodelas
Doce de chocolate:
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres sopa achocolatado em pó
  • 1/2 lata de leite de vaca
  • 1 colher sopa margarina
Creme 1:
  • 3 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
Creme 2:
  • 3 claras
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite
Doce de morango:
  1. Levar para cozinhar o açúcar e o morango em fogo baixo até ficar com a calda grossinha
  2. Coloque em uma travessa e reserve no congelador
Doce de chocolate:
  1. Leve ao fogo baixo todos os ingredientes até ficar em ponto de brigadeiro de colher
  2. Não deixar endurecer como se fosse brigadeiro de festa
  3. Fica uma calda grossinha, um brigadeiro mole
  4. Coloque em cima do doce de morango e retorne ao congelador
Creme 1:
  1. Retire a pele da gema e, antes de levar a panela ao fogo, misture o leite condensado de forma que gema e leite condensado fiquem homogêneos
  2. Acrescente a lata de leite de vaca, misture e leve ao fogo
  3. Cozinhar em fogo baixo
  4. Essa dica é para evitar que a gema cozinhe e fiquem pedacinhos de ovos dentro do seu creme
  5. Cozinhe até começar a engrossar
  6. Coloque em cima do doce de chocolate e retorne ao congelador
Creme 2:
  1. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar
  2. Logo em seguida acrescente o creme de leite
  3. Colocar sobre o creme 1 e levar ao congelador por 12 horas
  4. Atenção: entre a preparação dos doces que formam as camadas não é necessário deixar um tempo específico no congelador,apenas o tempo necessário de preparo do próximo doce
  5. Antes de levar ao congelador por 12 horas pode-se enfeitar com morangos e bombons cortados

Veja também