Torta de Morango
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 gemas
- 1 pitada de sal
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas de leite
- 3 gemas
- Essência sabor morango
- 1 caixa de morangos maduros
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 pacote de gelatina sabor morango
- 250 ml de água
- 1 colher (sopa) de polvilho doce
Recheio:
- Coloque em uma panela: o leite (reserve um pouco), o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite reservado e as gemas levemente batidas
- Cozinhe até engrossar (aproximadamente 5 minutos) sempre mexendo para não empelotar
- Desligue e adicione gotas de essência de morango
- Misture e reserve
- Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar, as gemas levemente batidas, o sal e a manteiga, mexa
- Em seguida, espalhe a massa sobre uma assadeira redonda (fiz em assadeira quadrada, retangular) de fundo falso
- Faça furos sobre ela com um garfo
- Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por aproximadamente 15 minutos
- Retire do forno e deixe esfriar
- Coloque o recheio frio
- Distribua os morangos picados sobre o creme
- Regue com cobertura
- Em uma panela coloque a gelatina misturada com parte da água e o polvilho doce dissolvido com o restante da água
- Leve ao fogo e cozinhe até obter uma aparência meio transparente e brilhante
- Leve à geladeira
