Tiramisu de morango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de morangos
- 250 g de biscoito de champagne
- 500 g de mascarpone
- 4 gemas
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 100 ml de água
- Lave o morangos inteiros, tire as folhinhas verdes, pique 350 g em pedaços pequenos e bata no liquidificador com a agua
- Em uma panela coloque os morangos batidos e o açúcar para ferver até formar uma calda não muito grossa, deixe esfriar
- Em uma tigela bata os ovos com o açúcar até obter um creme, neste ponto, adicione o mascarpone e continue a bater até que o creme fica grosso
- Depois do creme pronto molhe os biscoitos na calda de morango, mas não encharque muito e faça uma camada do biscoito e uma do creme até finalizar com o creme
- Corte o restante dos morangos no meio ou de sua preferência e enfeite o doce
