Cuca fantática de goiabada

Michele Pereira 06 Jun 2018 às 17h43 Comentarios

4 xícaras de chá de farinha de trigo
3 xícaras de chá de açúcar refinado
1 colher de sopa de fermento
4 colher de sopa de margarina sem sal
2 ovos inteiros
1 xícara de chá de leite integral
1 colher de chá de essência de baunilha ou 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
Raspas da casca do limão ou laranja
1 tablete de goibada

Juntar a farinha de trigo, o açúcar refinado, o fermento e a margarina, mexer até ficar uma farofa "grossa" (se necessário pode colocar mais margarina)
Reservar 1 xícara de chá desta farinha
Na mistura acrescentar o leite, os ovos, o açúcar ou essência de baunilha e as raspas
Mexer até ficar uma massa homogênea
Untar a forma (com margarina e farinha), colocar a massa na forna, sobre a massa colocar as goiabadas cortadas em cubinhos
Sobre a goibada colocar a farofa e reservar
Assar em forno pré-aquecido, à 180º, por cerca de 40 minutos, ou até dourar