Manjar de coco com calda de frutas vermelhas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Manjar:
- 1 litro de leite
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado - 100 g
- 1 lata de leite consensado
- 5 colheres de sopa de maizena
- 1 caixa de morango
- 1 vidro de cereja pequeno
- 2 colheres de sopa de geleia de amora
- 2 colheres de sopa de geleia de framboesa
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 150 ml de água
Manjar:
- Separar 200 ml de leite em um copo e colocar os 800 ml restantes em uma panela
- Adicionar o leite de coco, leite condensado e coco ralado
- Dissolver as 5 colheres de maizena (cheias) dentro dos 200ml de leite separados
- Levar ao forno e ir mexendo, aos poucos adicione os 200ml com maizena restantes
- Mexa até ferver, depois de ferver, mexer mais uns 5 minutos e está pronto
- Em uma forma de plástico, ou a de pudim, unte com um pouco de óleo, depois passe água e escorra um pouco, e despeje o manjar
- Leve à geladeira por 2 ou 3 horas
- Numa panela colocar os 150ml de água, metade da caixa de morango (picados) as cerejas (picadas) e o açúcar
- Mexer até ficar mais grossinho
- Adicionar a geléia de framboesa e amora (se você quiser pode colocar um pouco da calda que vem no vidrinho das cerejas)
- Mexer até ficar uma calda grossinha
- Levar à geladeira também e aguadar mais ou menos 1 hora
- Desenformar o majar e colocar a calda por cima
- Sirva gelado
