Sopa de capeletti

Danielle Leme 06 Jun 2018 às 01h44 Comentarios

Cozinhe os legumes com temperos ao seu gosto, até ficarem bem moles
Bata tudo no liquidificador e reserve
Tire as peles dos tomates, na água quente, passe os no processador ou corte em pedaços bem pequenos
Refogue a cebola e junte os tomates e deixe cozinhar bem
Junte tudo, acrescente água para não ficar grosso como um creme e nem muito líquido, quando levantar fervura, acrecente os capeletes
Deixe cozinhar conforme as informações da embalagem
Sirva com cheiro verde picado e queijo ralado
Dica: não acrescente caldos prontos, pois eles "roubam" os sabores dos demais ingredientes