Ambrosia da Tia Eliane
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 1 litro de leite integral
- 6 ovos
- 1/2 kg açúcar
- 4 colheres de vinagre
- Cravo e canela em casca a gosto
- Em uma panela alta coloque o leite e o vinagre para ferver e mexa de vez em quando
- Bata os ovos separadamente e reseve
- Depois que o leite estiver bem talhado acrescente os ovos, açúcar (reserve 1 xícara), o cravo e a canela, deixe ferver por mais ou menos 40 minutos mexendo de vez em quando
- Quando estiver quase pronta caramele o açúcar reservado
- Misture na ambrosia ainda fervente, mexendo delicadamente até o açúcar caramelado ficar homogêneo
