Bolo de sorvete
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Creme 1:
- 5 gemas
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 5 claras
- 5 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 3 ou 4 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- Junte as gemas, o leite, o leite condensado e o amido de milho em uma panela e leve ao fogo brando até virar um mingau, sem parar de mexer
- Quando atingir a textura de mingau, reserve
- Depois bata as claras em neve e misture o creme de leite e o açúcar em seguida
- Unte uma forma (com furo no meio) com uma mistura de açúcar e e chocolate em pó, leve a própria forma ao fogo e mexa até virar um caramelo, quando estiver endurecendo tire
- Com a forma já caramelizada, despeje o creme 1 (se o mesmo não estiver frio leve à geladeira até que esfrie) após despeje o creme 2
- Pegue o bolo leve ao congeador e desenforme um dia depois
