Surpresa de Morango com Cereja

Cassyus Pedroza Cavalcante 06 Jun 2018 às 17h34 Comentarios

Escorra os morangos em calda, reserve o xarope
Triture grosseiramente os morangos com uma faca dentro da lata mesmo
Prepare a gelatina como indicado no pacote, mas incluindo o xarope do morango substituindo a água
Reservar em lugar fresco, mas não na geladeira pois pode endurecer antes do tempo
Separe as 8 gemas das claras
Bater na Batedeira por 5 minutos, as gemas, a caixa de leite condensado, o leite e o colheres de amido de milho dissolvido em um pouco de leite,
Levar a mistura ao fogo mexendo sempre até engrossar e virar um creme homogêneo
Colocar o creme em 1 forma e deixar esfriar
Misturar o morango e algumas cerejas com a gelatina fria e colocar por cima do creme
Bater as claras em neve até que fique firme e depois acrescentae aos poucos o açúcar
Colocar o suspiro por cima da mistura morango, cereja e gelatina e levar ao forno pré-aquecido à 200° para dourar
Use 3 morangos frescos para decorar depois que retirar do forno e esfriar
Guardar na geladeira por 4 horas ou até que a gelatina esteja firme