Sobremesa de Abacaxi
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 2 abacaxis grandes
- 2 ½ copos (tipo americano) de água filtrada
- 2 copos de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 2 caixinhas de pó para pudim sabor baunilha
- Descasque o abacaxi (retirando as cascas bem grossas) e retire também o talo do meio
- Corte em cubinhos e deixe de molho com a água e o açúcar por 2 horas no mínimo
- Escorra o abacaxi
- Com a água que sair vai ser preparado um creme, acrescentando as 2 caixas de pudim, levando ao fogo e mexendo sempre
- Se preferir, pode-se acrescentar um pouco mais de açúcar
- Mexa até engrossar e, depois começar a ferver, parar de mexer e esperar 2 minutos
- Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente o creme de leite sem soro
- Misture o abacaxi e leve para gelar
