Creme Chinês
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1/2 litro de leite
- 2 caixinhas de gelatina sabor de limão
- Raspas de 1 limão
- 1 pacote de coco ralado (50 g)
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Separe as gemas dos ovos e reserve as claras
- Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, as gemas passadas na peneira, a baunilha e o amido de milho
- Misture bem e leve ao fogo até engrossar
- Coloque em um refratário e reserve
- Faça a gelatina conforme a descrição da embalagem e coloque por cima do creme, reserve novamente
- Bata as claras com a pitada de sal, as raspas de limão e o açúcar até dar ponto de neve
- Coloque por cima da gelatina em colheradas de modo a cobrir toda a gelatina
- Salpique o coco ralado e leve à geladeira, até firmar
- Este creme é bom ser feito de véspera
