Doce de Tapioca

Doce de Tapioca
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de farinha de tapioca
  • 3 xícaras de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 colheres de coco ralado
  • 6 colheres de açúcar
  1. Misture os 2 primeiros ingredientes com a farinha de tapioca para hidratar por meia hora
  2. Após esse tempo coloque em uma panela a tapioca já hidratada e os demais ingredientes
  3. Cozinhe mexendo sempre para não encaroçar, assim que engrossar tire do fogo e mexa de vez em quando
  4. Sirva com paçoquinha ou xerém (castanha de caju)