Bolo de fubá

Bolo de fubá
  • 1 copo de fubá
  • 1 copo de leite
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 copo de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 copo de queijo mineiro ou colonial ralado ou fatiado
  • 2 ovos
  • 1 colher de fermento em pó
  1. Deixar o fubá de molho no leite durante 15 minutos
  2. Acrescentar os outros ingredientes e os ovos batidos
  3. Misturar tudo bem devagar
  4. Colocar em forma de furo no meio untada e polvilhada
  5. Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar