Bolo de sorvete com leite condensado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
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- 5 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite condensado de leite
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- No líquidificador, bata as gemas, o leite condensado e o leite
- Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a engrossar
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Na batedeira, bata as claras em neve, misture o açúcar e o creme de leite
- Em seguida, junte o creme que deve estar frio
- Para a calda, em uma forma para pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até formar um caramelo
- Espalhe na forma e reserve
- Em uma panela pequena, coloque a água e o chocolate e leve ao fogo baixo até formar uma calda grossa
- Despeje na forma caramelizada, espalhando bem
- Coloque o creme e leve ao freezer por aproximadamente 8 horas antes de servir
- Para desenformar, coloque a forma dentro de um recipiente com água e passe a faca em volta do bolo
