Delícia nevada

pedro 06 Jun 2018 às 17h46 Comentarios

Em uma panela grande, misture o leite fresco com o leite condensado e leve ao fogo para ferver, mexendo sempre
Abaixe o fogo e deixe cozinhar
Bata as claras em neve, até consistência firme
Coloque às colheradas (3 a 4) de cada vez, no leite fervente, deixando cozinhar dos dois lados
Retire com a escumadeira e coloque em um pirex fundo
Reserve
Na mesma velocidade bata as gemas com um pouco de leite frio e junter ao leite que sobrou na panela, sem tirar do fogo
Mexa por mais alguns minutos até obter a consistência cremosa, acrescente a raspa de limão e despeje no pirex com as claras, sirva bem gelado